Dave Valentin (* 1. Januar 1954 in Bronx, New York) ist ein US-amerikanischer Jazzflötist.
Im Alter von 9 Jahren lernte Valentin, dessen Eltern aus Puerto Rico stammen, Bongos und Congas spielen, und spielte ab dem Alter von 12 in den New Yorker Latin Clubs. Erst mit 18 Jahren begann er Querflöte zu lernen. Sein Flötenlehrer, Hubert Laws, riet ihm aufgrund seines attraktiven Ansatzes auf der Flöte, dass er nicht auch noch Saxophon lernen sollte. Er studierte am Bronx Community College.
1977 war er an ersten Schallplattenaufnahmen beteiligt (mit der Gruppe von Ricardo Marrero). Die Produzenten Dave Grusin und Larry Rosen bauten ihn beim GRP-Label als in den USA populären Künstler auf. Valentin hat mehr als 15 Alben unter eigenem Namen vorgelegt, wobei er Pop-Musik, R&B, brasilianische Music und Latin Jazz kombiniert, um eine schlanke und eingängige Form von Crossover Jazz zu erzeugen. Seine beiden aktuellen CDs World On A String (2005) und Come Fly With Me (2006) sind bei Highnote erschienen. Er wurde für den Latin Grammy Award'' nominiert.